Nosotros

Atelier de Chocolates no nació en una oficina de marketing, nació en la mesa de nuestra casa y en la historia de nuestra familia.

Somos la tercera generación dedicada a la gastronomía, y el oficio forma parte de quiénes somos.

Todo empezó con nuestro abuelo, distribuidor de materia prima para el sector gastronómico. Con él aprendimos no solo la técnica detrás de un excelente helado o lo que significa el chocolate puro, sino algo más importante: cómo funciona la industria por dentro.

"Porque cuando conocés los atajos de la industria, también elegís no tomarlos."

Las raíces

El oficio que heredamos

Por eso, en Atelier priorizamos siempre la calidad de la materia prima por sobre cualquier otra cosa. Creemos que la diferencia está en la honestidad de los ingredientes.

Esa es nuestra herencia. Y es también nuestra responsabilidad.

El origen

Cómo empezó todo

En 2020, como a todos, la realidad nos cambió. No fue el inicio de un proyecto planificado, sino la necesidad de hacer.

Así nació Atelier, de la mano de nosotros tres.

Sin certezas, sin garantías. Más que un plan, fue un acto de fe.

2020

En plena pandemia, cuando todo parecía detenido, nosotros elegimos movernos. Lijamos, pintamos y armamos el local entre nosotros tres. Fue un acto de fe.

El camino

Hubo aciertos y errores. Y entendimos algo esencial: crecer también es saber escuchar. Fueron nuestros clientes quienes, con el tiempo, nos fueron marcando el rumbo.

Hoy

Cada chocolate y cada helado lleva algo más que ingredientes: lleva nuestra historia. Seguimos estando nosotros detrás de cada detalle.

Lo que no negociamos

Materia prima pura

Chocolate sin grasas vegetales, sin sustitutos, sin atajos. Lo que entra en cada producto es exactamente lo que debería entrar.

Consumo consciente

Creemos que elegir bien lo que consumís es un acto de cuidado — para vos, para tu familia y para quienes producen los ingredientes.

Nuestra Comunidad

Parque Rodó nos eligió primero. Por eso cada persona que entra al local no es un cliente más: es parte de lo que somos.

Comunidad

Un barrio que nos hizo crecer

Elegimos Parque Rodó por su esencia de barrio. Y en este lugar encontramos algo que hoy es parte fundamental de lo que somos: comunidad.

Fueron nuestros vecinos quienes nos hicieron crecer, recomendándonos, volviendo, eligiéndonos.

Hay algo que todavía permanece en la puerta del local: unos pequeños adhesivos que quedaron desde ese comienzo. Un tapabocas, alcohol en gel. Podríamos haberlos quitado hace tiempo. Pero decidimos dejarlos — porque son un recordatorio de cómo empezó todo.

"Nuestro deseo es que, aunque sea una vez, quien nos elija se lleve algo más que un producto: un buen momento, un recuerdo, una experiencia que valga la pena."

Gracias por leer

Vení a conocernos

Te esperamos en nuestro rincón de Parque Rodó.

Ver Chocolates Nuestra Filosofía

Un espacio para vivir Atelier de cerca

Nuestro local en Montevideo está pensado para que elegir chocolate también sea parte de la experiencia. Un espacio cuidado, una atención cercana y una selección hecha con criterio, para quienes valoran la calidad de verdad.

Patria 638, esq. Ibiray
Parque Rodó, Montevideo

2711 3720 / 098 098 882

administracion@atelierdechocolates.com

Lunes: 4pm - 8pm
Martes a Viernes: 10am - 8pm
Sábado: 11am - 5pm
Domingo: 11am - 4pm